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鸡蛋番茄

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 西红柿2个 鸡蛋2个
  • 油适量 盐适量 白糖少许 生抽适量

鸡蛋番茄描述：据营养专家研究，番茄和鸡蛋在一起炒，最大限度的发挥了鸡蛋和番茄的营养。这道简单美味的家常菜，各家有各家的做法，每个人有每个人的吃法。我家孩子比较喜欢拌进米饭吃，所以，我家的番茄炒鸡蛋总会有浓浓的汤汁，口味也比较偏甜一点，更适合孩子的口味。
还是那句话，每道菜，每家有每家的做法，仅仅是相互交流而已。

快手菜晚餐炒锅茄汁味

鸡蛋番茄制作步骤

  • 准备好食材。

  • 西红柿去皮。（其实最好不要去皮，由于是小孩子吃，所以我去皮了），切成小块。

  • 鸡蛋放少许盐打散。

  • 烧热锅后，倒入凉油。倒入打散的鸡蛋。

  • 一面凝结后翻面。用锅铲铲成大小合适的块。盛出来待用。

  • 锅内放少许的油，将切好的西红柿倒入。

  • 至西红柿出水，变得软软的，倒入鸡蛋。

  • 翻炒均匀后，倒入一勺白糖，少许的生抽。尝尝味道，可以再放少许的盐。

  • 如果是拌饭吃，可以适当加一点点热水。翻炒均匀汤汁比较浓稠后，即可盛出。

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