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糖醋鸡蛋

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 鸡蛋3个 番茄酱70g
  • 葵花籽油适量 蒜末适量 白糖20g 水淀粉适量

糖醋鸡蛋描述：糖醋鸡蛋！没错~不要怀疑自己的听力，呵呵~不是糖醋里脊，的确是鸡蛋哦！虽说里脊被鸡蛋取而代之，但它的味道却毫不逊色哈~不信你自己来亲自品尝吧~！

私房菜10分钟内蛋白质糖醋味白全菜系3-4人锅子

糖醋鸡蛋制作步骤

  • 准备好枚鸡蛋。

  • 先把锅烧热，倒入适量油。

  • 六成热磕入一枚鸡蛋，中小火煎制。

  • 将第枚鸡蛋磕入，一起煎制。（由于锅不够大，第枚只好单独煎制了）。

  • 待鸡蛋一面凝固上色后，翻面。两面均呈金黄色，且蛋黄凝固时即可出锅。

  • 三枚鸡蛋都煎好，装盘中备用。

  • 把蒜切成细末。

  • 锅中留底油，倒入蒜末爆香。

  • 倒入约ml番茄酱，加入白糖g，点少许水稀释，翻炒均匀。

  • 煎好的鸡蛋倒入锅中，轻轻翻动使入味，加少许水淀粉勾芡，即可出锅。

  • 酸酸甜甜的糖醋鸡蛋上桌咯~当早餐既开胃又有营养哦！

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