当前位置： 首页 > 菜谱大全 > 云南小瓜鸡蛋饼

云南小瓜鸡蛋饼

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 小麦面粉200g 鸡蛋3个 云南小瓜1个
  • 油适量 盐适量 花椒粉适量 大葱适量 姜适量 鸡精适量

云南小瓜鸡蛋饼描述：这个用来当早餐，在合适不过了，又快手，营养也跟的上，鸡蛋，面粉，菜，全都有，这个在我们老家叫的名字是软面丝，可以说是家家户户都会做的，有的是用野菜，有的用北瓜，黄瓜，甚至土豆都可以做出来，做好，切块，蘸蒜汁辣椒油吃，家乡的味道，别提多美味了！

快手菜早餐云南小吃饼

云南小瓜鸡蛋饼制作步骤

  • 准备好材料，面粉，小瓜，鸡蛋，葱姜。用料很简单的

  • 把小瓜洗干净，去头去尾，用擦子擦成细点的丝。

  • 然后把擦好的小瓜丝倒到面粉里，不用搅拌。等所有的料都放进去在搅拌。

  • 打入个鸡蛋，并把切好的葱姜末放进去。

  • 开始调味，下少许鸡精提鲜，在加少许盐。

  • 加入小勺花椒粉，然后加清水搅拌均匀，清水我加的是碗，大概是ML。

  • 搅拌好的

  • 平底锅下少许油，烧成热。

  • 把调好的面糊下大勺。迅速摊开。

  • 摊好的样子，下边的已经定型，上边的还可以搅动，还是面糊状的，可以搅动。

  • 等上边的面糊全部固定住之后，把饼翻个面，如果技术好的话，最好抛锅，饼很软的，用铲子容易烂掉，我是抛的。

  • 等面都剪成金黄色的就可以装盘了，继续下一个，烙个大概用时也就是分钟。

云南小瓜鸡蛋饼相关推荐

最新菜谱

精彩推荐

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明： 部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将在三个工作日内处理，互联网不良信息举报邮箱：961754770@qq.com