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蒸皮蛋咸蛋鸡蛋糕

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 鸡蛋50g 咸蛋60g 皮蛋70g
  • 油适量

蒸皮蛋咸蛋鸡蛋糕描述：网上送的硅胶模具。本来设计做蛋糕用的。现在开发新用途，用来做蒸菜。优点有造型。原来这三色蒸蛋是台湾的菜肴，用方盘蒸后切块。平时用碗蒸后倒出来切块。形状不美观。现在有点酷。
这蒸蛋不加水，很密实，吃起来Q弹。尤其是吃到皮蛋的蛋白，蒸后更有弹性。

宴请蒸台湾菜晚餐

蒸皮蛋咸蛋鸡蛋糕制作步骤

  • 咸蛋和皮蛋去壳。

  • 咸蛋和皮蛋切碎。

  • 打入鸡蛋。搅拌一下。

  • 硅胶蛋糕模。

  • 搅拌好的蛋液倒进模中。

  • 上锅蒸分钟左右。

  • 蒸熟的蛋糕放到微热。

  • 去模。

  • 装饰一下。

  • 切开看全熟了，吃起来Q弹。

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