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鸡蛋炒拉条

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 红萝卜50g 鸡蛋3个 圆面条200g
  • 蒜苗 2根 芹菜 2根 火腿 2根 孜然适量 老抽适量 五香粉适量 鸡精适量 盐适量 油适量

鸡蛋炒拉条描述：拉条是西北人的日常的主食之一，家庭饭馆随处可见。和面时放适量食盐，经过揉、揣、醒等工序，做成面剂，食用时搓圆拉细入锅煮熟，拌以各类炒菜或炸酱即可。

面食午餐咸香炒西北菜

鸡蛋炒拉条制作步骤

  • 芹菜切段，红萝卜切丝，蒜苗切段，火腿切片

  • 锅中放油，鸡蛋煎好

  • 鸡蛋盛出放油，炒芹菜 红萝卜 蒜苗

  • 蔬菜炒好放火腿肠翻炒，加适量豆瓣酱

  • 倒入煮好的面条翻炒，出锅前放孜然即可

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