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白蛤鸡蛋饼

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 白蛤蜊1000g 鸡蛋1个
  • 油适量 盐适量 葱适量 胡椒粉适量 面粉适量

白蛤鸡蛋饼描述：四角蛤蜊其实就是白蛤蜊，在油菜花开的季节里，白蛤蜊是最为鲜美的。
用白蛤蜊肉做鸡蛋饼吃，那真是只有沿海地区才有的美味佳肴！

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白蛤鸡蛋饼制作步骤

  • 准备好白蛤蜊.

  • 准备好面粉，鸡蛋，葱。

  • 白蛤蜊漂净，放入开水中煮至壳微开，立刻捞出.

  • 剥去外壳，去掉沙线.

  • 放入清水中，漂净，捞出.

  • 鸡蛋与面粉放入大碗，

  • 放入白蛤蜊肉，加点清水搅拌匀，

  • 加入葱花，盐，胡椒粉，搅拌成面糊。

  • 取平底锅，油热，放入面糊

  • 两面煎透即可.

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