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青菜鸡蛋蒸素馄饨

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 6人以上
  • 馄饨皮750g 香菇适量 鸡蛋5个 小青菜800g
  • 芝麻油适量 鸡精适量 葱适量 胡椒粉适量 料酒适量 盐适量 油适量

青菜鸡蛋蒸素馄饨描述：一般在过年的时候，都是大鱼大肉的准备了很多菜，再加上走亲访友，吃了很多的高蛋白高脂肪，这时候，如果来一碗素馅的馄饨，一定很受欢迎。

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青菜鸡蛋蒸素馄饨制作步骤

  • 准备好食材，香菇洗净切碎。

  • 小青菜洗净，用开水焯一下捞出，过凉水，

  • 切碎，挤去部分菜汁.

  • 鸡蛋磕入碗内，加点料酒，搅拌匀，

  • 锅里油热，放入鸡蛋炒熟，用铲刀铲碎，

  • 放入葱花，香菇，

  • 加盐，鸡精，胡椒粉搅拌匀，

  • 放入适量芝麻油搅拌匀，

  • 放入青菜末，搅拌匀，

  • 馄饨馅做好了，

  • 取馄饨皮，放入适量馅，

  • 包成馄饨，

  • 蒸屉刷层油，放入馄饨，蒸熟，

  • 吃时蘸上自己喜欢的蘸料即可。

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