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酱香韭菜鸡蛋

  • 30分钟-1小时
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 鸡蛋3个 韭菜300g
  • 糖适量 黄豆酱适量 胡椒粉适量 叉烧酱适量 酱油适量 猪皮适量 生粉适量 料酒适量 盐适量 油适量

酱香韭菜鸡蛋描述：韭菜与鸡蛋的搭配在菜肴里我们经常可以看到，吃起来味道非常鲜美。韭菜有“绿色蔬菜之王”美称，含有丰富的纤维素，有利于预防肠癌和防治习惯性便秘。

家常菜阳虚质炒酱香春季尿频补肝阳痿

酱香韭菜鸡蛋制作步骤

  • 韭菜用清水洗干净放在盆里竖起沥干水分

  • 鸡蛋打进碗里加入料酒和盐

  • 加入生粉拌匀

  • 热锅淋油将鸡蛋倒进去

  • 将鸡蛋炒成蛋碎铲起备用

  • 锅里淋油将猪皮倒进去炒到变黄

  • 韭菜切成段倒进去一起翻炒

  • 加入适量酱油和叉烧酱

  • 加入适量黄豆酱和胡椒粉

  • 韭菜快熟里加入糖炒匀即可关火

  • 最后倒入鸡蛋碎一起拌匀

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