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鸡蛋猪肉茴香合子

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 鸡蛋2个 小麦粉500g 茴香250g 猪肉300g
  • 姜适量 葱适量 芝麻油适量 味精适量 酱油适量 盐适量 油适量

鸡蛋猪肉茴香合子描述：因为爱吃又脆又酥又香的煎制面食，所以，不同馅的合子、馅饼就成为了餐桌上的常客。这款鸡蛋猪肉茴香合子同样以其鲜香的内涵——馅，酥脆香的外表——皮，受到食客的欢迎。

早餐煎面食酥脆电饼铛胃寒

鸡蛋猪肉茴香合子制作步骤

  • 和好面醒着。

  • 炒熟鸡蛋。要炒碎。

  • 猪肉馅里加油、酱油、味精、葱姜末搅拌。

  • 切碎的茴香与搅好的肉馅、 鸡蛋放在同一个容器里，加盐、芝麻油。

  • 搅拌均匀成合子馅。

  • 将醒好的面做成大小均匀的面剂，擀成长圆的合子皮。

  • 合子皮上放馅

  • 将一侧皮拿起压在馅上，两边按实。

  • 再将另一侧压过来，中间要重叠，压实重叠部分。两边压实。合子就包好了。

  • 电饼铛里放少许油，涂匀，放入合子，盖上铛盖煎。

  • 煎好出铛的合子。

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