火腿肠鸡蛋羹

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 鸡蛋2个
  • 橄榄油适量 火腿肠适量 酱油适量 香菜末适量

火腿肠鸡蛋羹描述:鸡蛋羹好吃也很好做,但是做它要掌握时间和火候,不能蒸的时间过长也不能太短,单纯的鸡蛋羹吃口入口即化,是老少皆宜的营养汤羹,今天加了一点香肠进去,入口即化的蛋羹加上微有咀嚼的火腿肠和自然芬芳的香菜末,留有唇齿之间,回味无穷!

增强抵抗力上海菜白领

火腿肠鸡蛋羹制作步骤

  • 火腿肠切成小丁

  • 香菜洗净切末

  • 鸡蛋磕入碗中打匀

  • 加入一倍的温水打匀

  • 加入火腿肠丁(留分之一)

  • 锅内水先烧成有声音了再把蛋羹放入,盖上大火分钟

  • 之后打开,撒上留下的火腿肠丁

  • 加入月鲜鲜酱油

  • 加入适量的橄榄油

  • 撒上香菜末上桌

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