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蒸鸡蛋糕

  • 无
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 鸡蛋2个
  • 尖椒碎1/4个 酱油1/2大勺 香油1/4大勺 盐1/4大勺 白开水100g

蒸鸡蛋糕描述：按大家的方子做了，果真像果冻般啊~很好吃，我们老家就叫鸡蛋糕这个名字的，所以我也取名就这个。

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蒸鸡蛋糕制作步骤

  • 鸡蛋两个备用。

  • 把鸡蛋打散。

  • 加入等量的白开水。

  • 加少许盐。

  • 用筷子把鸡蛋打匀,把鸡蛋彻底打散，均匀一点。

  • 打好的鸡蛋过滤网，把气泡过滤掉。

  • 用保鲜膜把网盖住，上面用牙签插几个小洞。

  • 蒸锅内的水烧开后把鸡蛋液放入，中小火蒸。

  • 蒸个分钟左右。

  • 把鸡蛋膏小心的拿出，用透明碗可以很轻松看到已经熟了，倒入适量酱油。

  • 加入几滴香油。

  • 在上层撒上一层尖椒碎即可。

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