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蒜苔炒鸡蛋

  • 无
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 蒜薹250g 鸡蛋3个
  • 色拉油30g 盐10g 生抽5ml

蒜苔炒鸡蛋描述：蒜薹是这个季节新下来的时令蔬菜，可解腻软化血管。跟鸡蛋一起非常鲜香适口。

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蒜苔炒鸡蛋制作步骤

  • 蒜薹摘去尾巴和老根。

  • 切成寸断待用。

  • 鸡蛋打在碗内加入盐搅匀。

  • 锅置火上加入色拉油 。成热时倒入蛋液划炒均匀。不要煎出糊皮。

  • 鸡蛋炒至成熟时盛出待用。

  • 利用锅里的剩油放入蒜薹翻炒，并加入少许生抽、盐翻匀。

  • 蒜薹稍变色时加入鸡蛋混合翻炒至熟即可。

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