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家庭版鸡蛋灌饼

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 鸡蛋3g 面粉150g
  • 油适量 盐适量 黄豆酱适量 香菜适量 苦菊适量 胡萝卜适量 洋葱适量

家庭版鸡蛋灌饼描述：自己在家做鸡蛋灌饼，真的是“货真价实”哦。一个小饼一个鸡蛋，卷上自己爱吃的黄豆酱和蔬菜，外卖的远远不及，又干净卫生，吃的美美滴

增强免疫力家常菜面食

家庭版鸡蛋灌饼制作步骤

  • 把面粉和成柔软的面团，饧分钟。

  • 备好黄豆酱。洋葱和胡萝卜切丝，苦菊和香菜洗干净。

  • 饧好的面分成小面剂子。大小随意，我分了三个。

  • 每一个面剂子先擀成薄饼，在倒上小半勺油，把油用勺摊匀在饼中间。

  • 像包包子一样包起，捏严。

  • 都做好，收口向下饧分钟。

  • 每个剂子擀成小饼。

  • 鸡蛋一个个打散，我在鸡蛋里面放了一点葱花。

  • 小烤盘上电磁炉开小火，涂点油，放入小饼。

  • 两面翻动把小饼煎定型。

  • 用筷子在饼一边撕开一个小口。倒入一个鸡蛋液。

  • 再煎几分钟煎熟。

  • 都做好，出锅后饼上涂一层黄豆酱。

  • 放入蔬菜

  • 卷起即可。

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