青辣椒炒鸡蛋描述：随着年龄的增长，对儿时的记忆越来越清晰，也越来越怀念。
记得儿时年年夏天时节，青辣椒变得越来越辣，爸爸会将辣筋小心的抽除，妈妈用点糖醋去炒青辣椒，再与炒鸡蛋翻炒在一起。那辣味融入糖醋间，似有非有，在不轻易之间，是鲜，是香。
我们兄妹几个都特别的爱吃，往往会多吃一碗饭。爸妈就是这样来调节我们的胃口，让我们快快地健康成长。
待到我成家有了孩子，我又照此方法做给孩子吃，看似简单的一道家常菜确是营养的完美搭配，妈妈说青辣椒Vc含量最高，鸡蛋一天一个最好。
一盘辣椒炒蛋包含了无限爱，老公也不能吃辣，我就这样一点点的抽去筋。爱全在这里面。
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