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鸡蛋小炒

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 鸡蛋4个 西红柿80g 青椒1个
  • 油适量 盐适量 生抽适量 料酒适量 鸡精适量 葱适量

鸡蛋小炒描述：这盘鸡蛋小炒很有营养，清鲜适口，看着很有食欲，也算是一道下饭的菜，尤其是里面的那一点很少的汤用它拌米饭吃是好极了，很适合上班族，操作简单，节省时间，几分钟就可以搞定，还可以保证有足够的营养。

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鸡蛋小炒制作步骤

  • 青椒、西红柿、木耳洗净备用；

  • 鸡蛋个备用；

  • 鸡蛋用筷子打散，放少许料酒去腥；

  • 调味品葱、盐鸡精、生抽备用；、

  • 青椒切块、西红柿切块备用、

  • 葱切片、木耳用手撕成小朵；

  • 锅烧热放油然后放入打好的鸡蛋，成蛋饼搅散后成出盘子备用；

  • 锅里再放入少许油下入葱花，炒出香味放入青椒、西红柿、水发木耳煸炒；

  • 在放入炒熟的鸡蛋，调味；加入少许盐、生抽、鸡精煸炒~3分钟出锅。

  • 炒好的鸡蛋小炒出锅了，鸡蛋的香味扑鼻，青椒和西红柿的清香味也同时飘进鼻腔，吃起来咸香适口。

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