番茄茶树菇鸡蛋汤描述：妈妈爱喝汤，我爱喝汤，女儿也爱喝汤。小时候妈妈做不同食材的汤给我们喝，那时菌类食品很少见，到了夏天番茄配各种时蔬的鸡蛋汤是餐桌上的常客。今天，我在妈妈做的汤里又增加了紫菜与菌类食品中的佳品——茶树菇，得益于茶树菇具有利尿消肿，补肾，除湿，舒筋活络，健脑，抗衰老，抗辐射等功效及紫菜含胆碱和碘、钙、铁，能增强记忆，促进骨骼、牙齿的生长，提高机体的免疫力，使得这道汤的营养更加丰富，并兼有了养生与保健作用。
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