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西红柿鸡蛋炒瓠子

  • 无
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 西红柿1个 鸡蛋1个 瓠子100g
  • 小葱3g 糖适量 盐适量 油适量

西红柿鸡蛋炒瓠子描述：此道菜非常鲜美，试试你就知道

家常菜开胃抗癌炒番茄味缓解压力

西红柿鸡蛋炒瓠子制作步骤

  • 开水将西红柿去皮，切丁；鸡蛋打散；瓠子切粗丝，香葱切末

  • 起油锅，炒好鸡蛋先盛出

  • 重起油锅放入西红柿丁，加入糖（中和酸味，也提鲜）和少许盐（使西红柿出汤，一会儿就有用了）

  • 出汤后，放入瓠子，使其被西红柿的汤汁包裹住；

  • 最后放入炒好的鸡蛋，放点盐，撒上香葱末就ok了

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