番茄鸡蛋面疙瘩

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 番茄50g 鸡蛋3个 面粉150g
  • 油适量 盐适量

番茄鸡蛋面疙瘩描述:小时候有些美味总是让人无限回味啊,因为当时吃到东西比较少,面食似乎也吃的比较多,我爸又爱弄面食,一般都是中午吃饭,晚上面食,面疙瘩,手擀面,刀削面,回想起来,总是让人无限感慨啊,想着想着就想自己来做着试试看,第一次做,抱着试试的心情开工,第一次做的面糊太稀, 不过还好也算小小的成功吧。

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番茄鸡蛋面疙瘩制作步骤

  • 鸡蛋个打散

  • 倒入油锅内煎成形后,装入碗内

  • 鸡蛋加面粉,再加入适量水,搅拌均匀

  • 面糊搅拌成比较糊状

  • 番茄切小块备用

  • 番茄倒入锅内翻炒

  • 加入事先煎好的鸡蛋继续翻炒

  • 最后加入开水,煮开

  • 用筷子将之前拌好的面糊,拌入煮开的番茄蛋汤中

  • 煮开后加少许盐调味即可

  • 最后装碗即可食用

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