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鸡蛋炒豌豆

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 豌豆100g 鸡蛋3个
  • 火腿肠适量 胡椒粉2g 盐5g 胡萝卜适量

鸡蛋炒豌豆描述：豌豆最适合和富含氨基酸比较多的食物一起搭配，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹调方法简单易学，营养搭配合理。色泽鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱。它热量不是很高，有利于减肥的人食用，清甜爽口。

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鸡蛋炒豌豆制作步骤

  • 食材准备。胡萝卜切丁用开水焯熟。豌豆也用开水焯熟。火腿肠切丁备用。

  • 锅内放油烧热，将鸡蛋打散加入盐、胡椒粉调匀，摊在锅内，在鸡蛋上层没定型之前，把豌豆倒在蛋液上。

  • 鸡蛋豌豆翻面炒散，推在炒锅边上，放入火腿和胡萝卜丁翻炒均匀。

  • 放盐调味，炒均匀即可。

  • 黄绿相间，味道赞赞哒。

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