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槐花鸡蛋汤

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 槐花10g 鸡蛋1个
  • 油适量 盐适量 葱1小段 五香粉适量 香油适量

槐花鸡蛋汤描述:槐花味道清香甘甜,富含维生素和多种矿物质,具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。
继续我的槐花美食系列——槐花鸡蛋汤。鸡蛋真是个百搭的食材,无论什么与它搭配都很完美。
在网上查到槐花汤有两种,一种是加面糊的,一种是加鸡蛋的,怕面糊的不好吃,选择了这个鸡蛋的,非常鲜美,满口留香。

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槐花鸡蛋汤制作步骤

  • 槐花克,盐水浸泡后,洗净。虾皮小撮,热水浸泡。鸡蛋个打散。葱段切葱花。

  • 锅内放油,先爆香葱花、五香粉

  • 加入虾皮炒干。

  • 加水烧开,调入精盐。放入槐花。

  • 淋入蛋液,推成蛋花,开锅后关火,淋入香油即可。

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