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茴香鸡蛋包子

  • 无
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 食用油30ml 糖5g 泡打粉1g 酵母5g 盐4g 酱油10ml 香油50ml 姜末30g 葱末50g 鸡蛋3个 面粉300g 茴香1斤

茴香鸡蛋包子描述：薄皮大馅，喧软可口

延缓衰老提高免疫力滋阴润燥祛寒补肾

茴香鸡蛋包子制作步骤

  • 面粉加入酵母，糖，泡打粉用温水和成团，盖上保鲜膜发制二倍大

  • 发酵好在坑中加满食用碱水揉匀

  • 在放少许干面粉揉成面团

  • 揪出小面挤备用

  • 茴香切碎，鸡蛋磕入碗中，葱姜切碎末

  • 锅中放入食用油，油热炒熟鸡蛋然后划碎成出备用

  • 有底油煸香葱姜末

  • 下入茴香碎炒匀，加入适量盐和酱油

  • 在倒回鸡蛋碎炒匀关火

  • 成入盆中，加入少许香油放凉备用

  • 然后用擀面杖擀成皮，包入足量馅料

  • 捏成包子

  • 放入冷水锅中，盖上盖小火制上气，改大火蒸分钟即可熟了

  • 薄皮大馅，喧软可口，香香的

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