海蛎子炒鸡蛋

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 海蛎子200g 鸡蛋100g
  • 油适量 浓缩鸡汁适量

海蛎子炒鸡蛋描述:海蛎子的生物学称呼叫牡蛎,是海洋中常见的贝类,南粤称"蚝",闽南称"蛎房",北方渔民称之为海蛎、石蛎。盛产于大连。牡蛎的肉质鲜美,很多人都喜欢吃,牡蛎含有的营养物质非常多,含18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分,经常吃牡蛎可以提高人体的免疫力,还具有降低血压的功效~
尤其要值得一提的是,牡蛎所含的锌元素非常高,非常适合备孕的男同志食用哟~

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海蛎子炒鸡蛋制作步骤

  • 准备好所用食材

  • 把海蛎子冲洗干净,用小刀撬开。

  • 取出海蛎子肉,放入碗中。

  • 加入葱末。

  • 将鸡蛋打在海蛎子碗中。

  • 加入浓缩鸡汁。

  • 搅拌均匀。

  • 锅中注入油,烧热。

  • 将蛋液慢慢倒入。

  • 蛋液凝固后搅拌均匀。

  • 煸炒至蛋液全部凝固即可

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