薄公英鸡蛋卷

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 薄公英100g 鸡蛋2个 木耳80g
  • 油适量 盐适量 辣椒适量 面粉适量 水适量

薄公英鸡蛋卷描述:蒲公英是一味珍贵的中草药,性味甘、苦、寒,具有清热解毒、消痈散结、消炎、凉血、利尿、利胆、轻泻、健胃、防癌等多种功能, 蒲公英可生吃、炒食、做汤、炝拌、风味独特。蒲公英别名婆婆丁、黄花苗、黄花地丁、奶汁草等,为菊科蒲公英属多年生草本植物。现在这个季节只要在郊外都可以看到。

春季清热解毒电饼铛

薄公英鸡蛋卷制作步骤

  • 薄公英摘洗干净

  • 用开水焯烫一分钟

  • 木耳泡发好清洗干净

  • 把木耳和薄公英都切成碎

  • 打入两只鸡蛋

  • 加入适当的面粉

  • 加入辣椒粉和食盐拌均

  • 倒入电饼铛内

  • 两面煎黄即可

  • 卷成卷入盘即可

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