蒲公英炒鸡蛋

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 蒲公英叶200g 鸡蛋100g
  • 油适量 盐适量 葱适量 蒜适量 枸杞子适量 鸡精适量

蒲公英炒鸡蛋描述:蒲公英是一种营养丰富的保健野菜,主要食用部分为叶、花、花茎、根,其嫩叶、未开花的花蕾、根状茎均可食用。中医认为蒲公英具有清热解毒、消痈散结、消炎、凉血、利尿、利胆、轻泻、健胃、防癌、降血压等等多种功能。蒲公英一类的介绍说,蒲公英多吃不伤人,而且配肉还是美味的菜肴。

热菜清热解毒杀菌抗菌

蒲公英炒鸡蛋制作步骤

  • 蒲公英清理干净待用。

  • 蒲公英切碎。

  • 鸡蛋打散,放入料酒、盐、鸡精、酒泡枸杞子搅匀待用。

  • 葱蒜切好待用。

  • 上油锅,下葱蒜。

  • 下蒲公英翻炒。

  • 放入鸡精、盐翻炒。炒出味后再倒入鸡蛋液翻炒。

  • 放入兑好料的鸡蛋液快速翻炒出锅。

  • 出锅上桌。

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