西红柿平菇炒鸡蛋

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 西红柿2个 鸡蛋2只 平菇100g
  • 油适量 盐适量 姜适量 蒜适量 生抽适量

西红柿平菇炒鸡蛋描述:貌似有一段时间没吃西红柿了,鸡蛋也很久没炒着吃了。昨晚上好豆,一直寻思着今天到底要做什么菜,有意无意间,看到了娇君君同学做的平菇炒蛋。一下子就有了食欲,深夜时分,边看菜谱边吞口水,仿佛又回到了看舌尖2的经典画面。让人垂涎欲滴。
看来离增肥的目标更近一步啦!今天特地买来些平菇来炒,不同的是加了西红柿,超好吃!

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西红柿平菇炒鸡蛋制作步骤

  • 备好食材。

  • 西红柿平菇冼净,西红柿切块,平菇撕条,鸡蛋打散备用。

  • 热锅加油炒至鸡蛋八成熟,盛出备用。

  • 用余油爆香蒜末,姜丝,倒入平菇翻炒至出水。

  • 倒入西红柿翻炒。

  • 倒入鸡蛋炒熟,加适量的盐,生抽炒匀即可。

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