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水芹炒鸡蛋

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 水芹400g 鸡蛋150g
  • 油适量 盐适量 青椒适量 红椒适量

水芹炒鸡蛋描述：每年三、四月份是野菜飘香的季节。吃腻了大鱼大肉的人们，在春天野菜当令的季节多吃一点，可以起到很好的保健作用。自从今春水芹上市我就决定要吃到它落市。实在是喜欢它那清香的味道和鲜嫩的口感，水芹炒鸡蛋尤其美味。

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水芹炒鸡蛋制作步骤

  • 水芹择掉叶子洗净

  • 切段

  • 水烧开后放切好的水芹焯分钟

  • 倒出沥干水分

  • 青红椒切丝

  • 鸡蛋加盐打散

  • 热锅下油下蛋液

  • 炒熟盛出

  • 锅内放少许油下水芹

  • 放盐炒匀

  • 最后下炒好的鸡蛋炒匀即可

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