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洋葱炒鸡蛋

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 洋葱142g 鸡蛋126g
  • 油适量 盐适量 鸡粉适量 麻油适量 生抽适量 鱼露适量

洋葱炒鸡蛋描述：洋葱性温，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能。可治肠炎、虫积腹痛、赤白带下等病症。洋葱所含前列腺素A，具有明显降压作用，所含甲磺丁脲类似物质有一定降血糖功效。

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洋葱炒鸡蛋制作步骤

  • 生菜：洋葱。

  • 生菜：鸡蛋。

  • 将洋葱洗净，去头尾，切半，然后切丝。

  • 将鸡蛋打入碗中。

  • 倒入适量的鱼露。

  • 加入适量的鸡粉。

  • 拌匀。

  • 倒入适量的麻油，拌匀。

  • 热油锅。

  • 倒入蛋液。

  • 煎至双面金黄，捞起待用。

  • 原锅，热油锅。

  • 放入洋葱丝。

  • 加入一点冷开水，快炒几下。

  • 倒入适量的生抽，炒匀。

  • 放入鸡蛋。

  • 炒匀，即可关火。

  • 盛入碟子即可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

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