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辣椒炒鸡蛋

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 鸡蛋2个
  • 尖椒2个 红辣椒1个 葱1根 盐适量 酱油适量 胡椒粉适量

辣椒炒鸡蛋描述：这是一道很静但很简单的家常菜，今天下班有点晚，家里没剩什么菜，打开冰箱一看还有几个鸡蛋和辣椒，索性就做这个咯，味道不错

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辣椒炒鸡蛋制作步骤

  • 鸡蛋打碗里、搅匀；青、红辣椒、小葱均切碎。

  • 炒锅倒油，大火烧热，将鸡蛋倒入后用筷子快速搅拌并盛出。　　

  • 锅内再次加入适量的食用油，待油热冒烟时将辣椒碎及葱碎同时倒进去，快速翻炒。

  • 加盐、胡椒粉、少许的酱油，可以加少许清水。

  • 再将煎好的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀即可。

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