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泰式甜辣虎皮鹌鹑蛋

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 鹌鹑蛋15个
  • 泰式甜辣酱15ml 番茄沙司10ml 油适量 白芝麻适量 盐适量

泰式甜辣虎皮鹌鹑蛋描述：上星期去柬埔寨旅游，品尝了那边的当地美食，柬式风味和泰式风味差不多很相近，酸酸甜甜辣辣的。今天主要用了鹌鹑蛋这个食材，创造一道泰式风味的，虎皮鹌鹑蛋，酸酸甜甜很开胃。材料简单，做法很容易，新手也很容易上手。

酸甜午餐炒炒锅地方菜泰国菜

泰式甜辣虎皮鹌鹑蛋制作步骤

  • 将鹌鹑蛋放在冷水锅中煮熟，最好煮的时间不要过短，太嫩不大好剥壳

  • 将煮好的鹌鹑蛋过凉水冷却剥壳，沥干水

  • 起油锅，放入适量油，烧至.6分热，下鹌鹑蛋

  • 将鹌鹑蛋炸至虎皮状

  • 将油锅中的油盛起，留一小口，倒入泰式甜辣酱和番茄沙司，加少许盐调味，稍许翻炒至粘稠状

  • 下鹌鹑蛋，翻炒均匀

  • 出锅前撒少许白芝麻点缀

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