番茄煎鹌鹑蛋

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 番茄1个 鹌鹑蛋5个
  • 油适量 椒盐粉适量 黑椒粒少许

番茄煎鹌鹑蛋描述:我家的小吃货爱吃番茄炒蛋,无论怎样烹调、煎、炒、煮、蒸、只要有这两样食材搭配,她便吃的津津有味,所以我家冰箱长期备有这两样食材,图个方便。今天这道番茄煎鹌鹑蛋制作起来比炒蛋还简单,味道嘛,我没有发言权,反正小吃货吃的愉悦,就当来点新鲜感呗O(∩_∩)O~

滋阴润燥热菜私房菜健脾开胃

番茄煎鹌鹑蛋制作步骤

  • 备好食材;

  • 番茄洗净,带皮切厚片;

  • 用汤匙或小刀在番茄片中间挖开;

  • 平底锅烧热,放少许食用油;

  • 放入番茄中火煎制一会;

  • 鹌鹑蛋敲破,放入番茄中心位置;

  • 遮上锅盖焗秒钟左右,让鹌鹑蛋快速凝固;

  • 鹌鹑蛋定型后铲起,摆在碟子上,撒些椒盐粉、黑椒粒即可。

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