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海鲜菇花蛤汤

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 花蛤500g
  • 油适量 盐适量 海鲜菇适量 小葱适量 料酒适量 生姜片适量 大蒜适量 黑胡椒粒适量

海鲜菇花蛤汤描述：用花蛤和海鲜菇烧汤真的很鲜美，儿子边喝边说好鲜，还强力要求用此汤下面条吃，只要把花蛤养的吐尽泥沙清洗干净，才能保证汤水鲜美的同时又没有杂质的口感。

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海鲜菇花蛤汤制作步骤

  • 花蛤养在盐水中小时后反复用水清洗干净后沥干水分

  • 海鲜菇洗净

  • 准备调料（葱花，蒜片，生姜片）

  • 锅内油温分热先倒入蒜片和生姜片爆香

  • 倒入花蛤煸炒均匀

  • 待花蛤一个个口张开时候倒入料酒去腥

  • 倒入开水

  • 加入海鲜菇

  • 盖上大火烧开

  • 之后打开撇清浮沫

  • 尝试一下后再加盐调味

  • 转入黑胡椒粒

  • 倒入葱花翻炒均匀后熄火

  • 上桌

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