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滑蛋里脊

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 鸡蛋3个 里脊100g
  • 食盐适量 料酒适量 细香葱适量 水淀粉适量 胡萝卜半棵

滑蛋里脊描述：先夸夸这道滑蛋里脊，味道鲜美、里脊滑嫩、 而且营养丰富 ，很是适合正处在生长发育阶段滴孩子哈！

增强抵抗力滑溜

滑蛋里脊制作步骤

  • 食材：里脊肉、鸡蛋、香葱、胡萝卜

  • 香葱切末备用。

  • 胡萝卜切丁

  • 里脊切成片，加入料酒、少许食盐、水淀粉抓匀。

  • 抓匀的里脊肉腌渍几分钟。

  • 鸡蛋打入碗中。

  • 热锅凉油，放入里脊肉滑至7分熟盛出。

  • 滑至变色的里脊盛出，放入蛋液中，加入适量食盐，搅拌均匀。

  • 锅中留底油，放入切好的胡罗卜丁煸炒。

  • 煸炒胡萝卜变软，倒入搅拌好的里脊蛋液。推炒。

  • 推炒至蛋液凝固关火，放入切好的香葱末翻炒均匀即可。

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