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三色蛋卷

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 鸡蛋2个 韭菜50g 韭黄50g 胡萝卜50g
  • 油适量 盐适量

三色蛋卷描述:看着用鸡蛋做成的美食真是有食欲啊,好多次我都想来试试看鸡蛋卷是怎么做成的,可是这呢的怕了失败,这次我终于鼓起勇气来尝试一下三色卷

冬季春季蒸锅

三色蛋卷制作步骤

  • 三色就是绿色,黄色,橘黄色,也就是韭菜、韭黄、胡萝卜,做卷子的皮也就是用鸡蛋摊的薄片

  • 胡萝卜洗净去皮,放入开水锅中焯至断生,晾凉后切成细丝。

  • 韭菜、韭黄洗净后,开水锅中撒少许盐,韭菜、韭黄分别放入焯熟。

  • 鸡蛋打散加盐,摊成蛋皮

  • 做好的蛋皮摊开,依次摆上韭菜、韭红和胡萝卜丝。

  • 将蛋皮卷起,用韭菜系好打结

  • 切段即可食用

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