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五香卤蛋

  • 10分钟内
  • 2小时以上
  • 5-6人
  • 鸡蛋20个
  • 盐适量 桂皮2段 香叶适量 八角3个 花椒适量 姜1块 老抽适量

五香卤蛋描述：滋味鲜美，营养丰富的五香卤蛋，制作非常的简单。因为三姨坐火车，走远路，所以为她准备了一些，带着路上吃，山东人吗，用煎饼一卷，再来一点老妈给准备的辣鸭肠，就能凑合一顿饭，关键是能抵饿。

咸煮五香方便快手

五香卤蛋制作步骤

  • 鸡蛋煮熟，煮鸡蛋火不要太大，开锅后小火5分钟停火焖熟即可。

  • 煮熟的鸡蛋稍凉后，剥去蛋壳。

  • 准备调料。（桂皮、八角、香叶、花椒、姜）

  • 调料过一遍水，放入锅内，倒入老抽、精盐，大火煮开，熬制20分钟。

  • 把剥好的鸡蛋放入熬好的卤汁中。

  • 继续煮5分钟。

  • 停火，放置一夜。

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