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面坑辣椒圈

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 青辣椒300g 鸡蛋3个 荷叶饼200g
  • 食用油适量 葱适量 十三香适量 食盐适量 鸡精适量

面坑辣椒圈描述：这是家乡鱼餐馆的一道美食，每次去点菜的时候，我只欣赏，从来未点取过，因为有些菜，不用去品尝，但但凭目看，已经能窥知一二，何须花那冤枉钱去学习，呵呵，要说仿冒，美食制作者是天下第一仿冒高手，无论得没得那半斤八两，都敢拿出来比划一番，这个面坑辣椒圈，我就是这样来比划了。

中辣

面坑辣椒圈制作步骤

  • 准备一份可以卷食的饼，可以是蒸，也可以是烙的，这个随各家喜好。

  • 青椒洗净备用。

  • 选取辣椒的尾部，这部分较细，切出的辣椒圈好看。

  • 将选取出来的辣椒尖切成辣椒圈备用。

  • 葱切葱花备用。

  • 鸡蛋三个，打散在碗中。

  • 将鸡蛋打匀备用。

  • 炒锅放油，下入葱花爆香。

  • 下入辣椒圈翻炒，同时加入十三香和食盐。

  • 将打匀的鸡蛋液倒入锅中，炒熟即可。

  • 将水烙馍摆放在盘中。

  • 装入炒好的辣椒圈鸡蛋即可上桌食用。

  • 吃的时候，摊开饼，放入菜在里面。

  • 卷起食用。

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