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醋溜木须肉

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 里脊肉70g 鸡蛋2个 干黄花菜8g 干木耳10g 黄瓜半根
  • 淀粉3ml 生抽5ml 酱油3ml 蒜瓣5g 生姜5g 盐适量 醋8ml

醋溜木须肉描述：木须肉，很家常的一个菜，有了醋的香味，更好吃。食材丰富，黄瓜，木耳，黄花菜，肉片，鸡蛋，也是很营养的哦，老少咸宜的菜。

酸炒夏季炒锅

醋溜木须肉制作步骤

  • 木耳和黄花菜提前用温水泡发。

  • 黄瓜切成斜片。

  • 里脊肉切薄片。

  • 放入料酒、酱油、淀粉，蛋清。

  • 用筷子拌均匀，腌制一会。

  • 鸡蛋里加一点点水，放入盐搅拌均匀。

  • 锅里倒油烧热，倒入蛋液，炒成不要太碎的鸡蛋盛出备用。

  • 剩下的油，放入腌制好的肉片滑肉片。

  • 锅里倒一点底油，放入姜片、蒜瓣，花椒烹香，倒入醋和生抽。

  • 放入黄花菜。

  • 放入木耳翻炒几下。

  • 放入黄瓜。

  • 放入鸡蛋翻炒几下。

  • 放入滑好的肉片。

  • 大火快速翻炒几下即可出锅。

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