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夏日清凉火锅

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 洋葱40g 枸杞4g 莲子10g 生姜30g 大蒜30g 羊腿骨头200g 干木耳30g 南瓜130g 娃娃菜140g 香菇150g 红薯粉150g 冬瓜160g 豆腐皮80g 柠檬60g 小葱30g 羊肉500g
  • 酱油适量 盐适量 鸡精适量 浓汤宝适量 花生酱适量 大蒜适量 辣椒油适量 芝麻油适量

夏日清凉火锅描述：家里的羊腿本来打算烤了吃的，由于最近很上火，所以暂时不吃烤的东西了，小胖就嚷着吃火锅吧，还说自己要配个清凉锅，所谓清凉锅，就是多放了一个柠檬而已，不过自己调配的锅底都是真的骨头熬成的汤，味道丝毫不比专业的锅底料差呢。
我们两个人一吃火锅就要放很多的东西，今天还忘记买山药了，最后全部消灭了，两个小胖子肚子又是个滴溜溜的圆啊！

冬季火锅

夏日清凉火锅制作步骤

  • 将羊骨肉洗净放入锅中。

  • 放入适量的清水，中火煮一个小时左右。

  • 熬好的汤水不够多的话，就再加些清水，烧开。

  • 小葱切段，大蒜切大块，姜切大片，洋葱切小块，莲子洗净，柠檬切片，枸杞洗净。

  • 将准备好的锅底材料倒入汤中，放入适量的盐，和两个浓汤宝，烧开。

  • 羊肉切片。

  • 冬瓜切成大块。

  • 红薯粉洗净用清水浸泡。

  • 香菇洗净。

  • 豆腐皮洗净切长条。

  • 娃娃菜洗净。

  • 木耳提前泡发，南瓜切片。

  • 将准备好的食材放入锅底中煮熟。

  • 用酱油，芝麻油将花生酱稀释开，放入适量的蒜末，辣椒油，盐，搅拌均匀。把烫好的肉和蔬菜蘸上料汁开吃吧。

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