紫薯雪耳羹描述：汤水养美女这是不可争辩的事实，当天气干燥的时候，人体自然也会缺水，特别是长期呆在空调房里，更加需补充体液。银耳无疑是滋润去燥的恩物。想着光是银耳太单调，放了些紫薯进去同煮。薯类富含膳食纤维，是最佳的纤体食品，紫薯，带有淡淡的清甜，色味与银耳都能配合。
银耳富含维生素D，能防止钙的流失，富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，女人多吃可起到美容养颜的效果。紫薯中含有丰富的蛋白质、维生素和多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富，是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为抗癌大王。
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