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翡翠瑶柱羹

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 鸡蛋1个 青菜50g 火腿50g 瑶柱50g
  • 香油适量 水淀粉适量 胡椒粉适量 味精适量 盐适量 料酒适量

翡翠瑶柱羹描述：菜品清淡爽口，味道鲜香。

原味煮羹

翡翠瑶柱羹制作步骤

  • 干贝下开水，微波炉高火三分钟后取出洗净撕碎待用。

  • 青菜切末，火腿切末。

  • 淀粉加水调成芡汁待用。

  • 鸡蛋打成蛋液待用。

  • 锅内注入高汤（清水），放进撕碎的干贝。

  • 加入盐、味精、胡椒粉等调料，烧开。

  • 用水淀粉勾芡。

  • 下菜末和火腿末。

  • 关火，慢慢淋入蛋液，起锅滴香油。

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