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奶香黄金球

  • 2小时以上
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 鸡蛋2个 牛奶100ml 小麦面粉400g
  • 白糖3匙 盐适量 酵母粉适量 蜂蜜适量 食用油1匙

奶香黄金球描述：要说这个空气炸锅除了空间小点，功能还真多，儿子爱吃那种没馅的小面包，今天索性用这个炸锅试做一下，就用普通的小麦面粉，配鸡蛋，牛奶，白糖和成面团发酵后做的，做出来蛋香，奶香味浓，外皮酥脆，里面组织松软，儿子一下说很好吃，就是做的时候费点事，一锅只能做四个，这个锅对付一两个人的饭食，完全没问题。

烤零食奶香味空气炸锅

奶香黄金球制作步骤

  • 鸡蛋两个，打散到盆里，加入纯牛奶。

  • 加酵母粉，白糖，盐。

  • 加食用油。

  • 筛入面粉。

  • 和成面团。开始醒发。

  • 今天温度高，约2小时后，醒发好。

  • 接着揉面，排气。

  • 揉好的面团，切成差不多大小的小剂子。

  • 揉成圆球状接着二次醒发。

  • 二次醒发好。比原来大1.5倍左右。

  • 空气炸锅插电，180度预热4分钟。

  • 拉出炸篮，篮底先刷上一层食用油。放入醒好的面团，挨个刷上蜂蜜水。

  • 推进炸篮，180度10分钟，就做好了。

  • 儿子放学后，就吃了两个。一直说好吃，也是呢，八个不大的黄金球用了两个鸡蛋，半袋的纯奶，能不好吃么？

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