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香草戚风

  • 10-20分钟
  • 1-2小时
  • 1-2人
  • 鸡蛋300g
  • 色拉油60g 白糖85g 牛奶80g 低筋面粉100g 香草豆荚1根

香草戚风描述:世界杯终于打响了,球迷们日夜颠倒,连续熬夜痛苦快乐并行的生活也开始了。相信很少有球迷们可以白天闷头睡大觉,晚上全心看比赛。对大多数上班族来说,掌握一些熬夜养生之道尤为重要。熬夜较久时,中途加餐很有必要,应该以易消化的流质食物和碳水化合物为主,如豆浆、菜汤、水果、糕点之类。今天推荐香草戚风蛋糕用来作为熬夜时能量的补充也是非常不错。因为天然香草荚中含有250种以上芳香成份及17种人体必需的氨基酸,具有极强的补肾、开胃、除胀、健脾等医学效果,是一种天然滋补养颜良药。用它做蛋糕不仅营养丰富、而且味美香甜。

烤箱世界杯夜宵蛋糕下午茶

香草戚风制作步骤

  • 香草荚剖开取出香草籽放入牛奶中

  • 搅散

  • 加入蛋黄和色拉油

  • 搅均匀

  • 筛入低粉

  • 拌匀备用

  • 蛋清加几滴白醋放厨师机中

  • 分三次加入白糖搅打至硬性发泡

  • 取适量蛋白霜和蛋黄糊拌匀

  • 拌匀的蛋糊倒入余下的蛋白霜中上下铲拌均匀

  • 倒入戚风模中磕出气泡

  • 放烤箱倒数第二层上下火150度烤80分钟

  • 关火取出

  • 倒扣变冷后脱模

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