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奶油闪电泡芙

  • 无
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 低筋粉60g 鸡蛋2个 糖粉30g 水20ml 牛奶50ml 盐2g 黄油45g 淡奶油150ml

奶油闪电泡芙描述：奶香浓郁，脆皮香甜

奶香挞类烘焙烤箱

奶油闪电泡芙制作步骤

  • 准备食材，

  • 把黄油，盐，牛奶，水，和糖粉放入煮锅

  • 小火烧开离火

  • 马上到入低筋面粉

  • 用刮刀拌匀，冷却到40度左右

  • 分次加入鸡蛋液，每次拌匀在加下一次，不用全部加入蛋液

  • 蛋糊用刮刀拉起有三角状即可

  • 装入裱花袋用剪刀剪出1·5厘米宽的口

  • 留出间距，挤入烤盘长圆条状

  • 送入提前预热170度烤箱，上下火烤25分钟，中途不能打开烤箱

  • 烤好后自然放凉备用

  • 挤上打发好淡奶油，花型随意，撒上少许彩色糖针即可完成

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