巧克力布提普

巧克力布提普描述：最早看到布提普 Bouchee 这种小点心是在韩国的一个网站上，一看到就喜欢上这小可爱的样子了。虽然看不懂文字，但看图解觉得似乎不太难。
碰巧前一阵在淘宝的一个叫美食美学烘焙店里看到了翻译过来的方子，感谢翻译、分享。
我感觉制作过程和我前面做过的《比司吉》的手法有些相似，有了那个做基础，心想应该有点把握吧~~关键也同样是蛋白要打到干性发泡，这样才能做出带小尖角饱满的布提普；当然，搅拌手法也很重要，不能过度以免消泡。
可素~~这次做的还是有点不满意，还是略有点消泡了，不太饱满，哎~轻敌了~下次要再努力！
【 布提普Bouchee 是法国流行的下午茶甜点，意思是一口可以吃掉的法式夹心蛋糕，日语叫 布提普 】中间加入巧克力夹心。
因为我用了两颗略小的鸡蛋，所以将原配方做了一些相应的修改。