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肉松沙拉卷

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 鸡蛋4个 低筋面粉85g
  • 油25g 糖50g 水65g 奶粉10g 沙拉酱适量 肉松适量 白醋几滴

肉松沙拉卷描述：肉松蛋糕一直想做，而最近又对蛋糕卷特别热衷，于是依旧做了我爱的蛋糕卷，蛋香浓郁的蛋糕卷，配上肉松沙拉酱，微甜中带着肉松的咸味，很有小时候的元宝肉松蛋糕的味道哦，很好吃呢！

早餐烤箱蛋糕烘焙香甜

肉松沙拉卷制作步骤

  • 分离蛋清蛋黄

  • 蛋黄中加入水，10G糖，油，搅打均匀

  • 筛入低筋面粉和奶粉，搅拌均匀

  • 蛋清加几滴白醋，加入40g糖打至湿性发泡

  • 将蛋清倒入蛋黄液中，翻拌均匀

  • 倒入烤盘中

  • 160度烤20分钟

  • 烤完倒扣撕去锡纸

  • 倒扣过来，抹上沙拉酱撒上肉松

  • 卷起一个小时定型后切片

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