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青酱蝴蝶粉

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 罗勒6片 松子14g 蝴蝶意粉100g
  • 盐适量 蒜片1瓣 奶酪粉1勺 橄榄油1.5勺

青酱蝴蝶粉描述：对于西餐里的食物我从来都是喜爱有加，特别对意粉更是百吃不厌，一般大家都爱吃肉酱意粉或者番茄酱意粉，青酱意粉比较少见，但我唯独对青酱更加青睐，自己动手做青酱意粉也是非常容易的，这不，今早我又做了青酱蝴蝶粉做早餐。

早餐粉

青酱蝴蝶粉制作步骤

  • 现摘下的罗勒洗净，用盐水焯15秒，擦干水备用。

  • 一瓣蒜片炒香。

  • 将罗勒、蒜片、橄榄油、松子、适量的盐放进石舂里。

  • 手工捣碎，酱料颗粒大小不一，吃起来更有层次感，加入奶酪粉拌匀。

  • 美食家对青酱所需配什么样的意粉都非常有讲就，但我不是美食家，只是喜欢吃美食而宜，所以我喜欢拿各种各样的意粉来配青酱，今天我用了蝴蝶意粉。用盐水将蝴蝶粉煮到自己喜欢的硬度，过水，沥干。

  • 将蝴蝶粉与青酱混合拌均即可。

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