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早餐担担面

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 面条150g 鸡蛋1个 紫橄榄20g
  • 香油适量 盐适量 酱油适量 葱适量 姜适量

早餐担担面描述：面条是家里吃不烦早餐主食省事省时可称快餐早点。可以变换着多种花样就地取菜四季不衰。特别是天冷喝上一碗那身上暖呼呼。

早餐10-20分钟面汤锅1-2人其他味

早餐担担面制作步骤

  • 备；紫橄榄、鸡蛋、葱、姜。

  • 切丝葱、姜切碎待用。

  • 把紫橄榄放入开水中烫一下即可捞起。

  • 烫出紫橄榄色是不好看，但一定要加入醋。醋是起到护色调色作用。

  • 刚放入醋后紫橄榄菜慢慢会加重颜色。

  • 看看醋后起到的作用。

  • 水开后下入面条（面条软硬根据自己口感）。打入鸡蛋煮熟后捞起放入碗中

  • 面条放入碗中然后放入紫橄榄、葱、姜、香油、盐加入一点酱油浇入面条汤即可。

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