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三鲜水煎包

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 鸡蛋1个 韭菜100g 五花肉250g
  • 葱适量 五香粉适量 木耳适量 香菇适量 自发粉适量 盐适量 油适量

三鲜水煎包描述：本来是要做蒸包的，结果发现蒸锅还在另外一个家里，没有带过来，所以，只能临时改为水煎包了。不过，事实证明，水煎包貌似更好吃一点儿。

早餐煎春季面食韭香

三鲜水煎包制作步骤

  • 五花肉剁碎

  • 黑木耳，香菇，葱剁碎

  • 韭菜切末

  • 先将葱末与肉末混合，加盐，油，五香粉调味

  • 再倒入木耳末及香菇末一起搅拌均匀

  • 锅里放少许油，将鸡蛋打散炒成碎末状

  • 最后将韭菜，鸡蛋末一起倒入肉馅中，搅拌均匀

  • 用自发粉和面，并醒20分钟以上

  • 和面，先段成一个个小剂子

  • 擀成面皮

  • 装入馅料

  • 用手托起面皮，提起边缘，转圈包成包子状，放入抹好底油的饼铛中

  • 再倒入适量水，盖盖，加热20分钟后即可。

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