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肉末拌面

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 饺子馅350g 面条250g
  • 洋葱15g 老抽0.5茶匙 五香粉1g 甜面酱1汤匙 食用油适量 芝麻油少许

肉末拌面描述：包饺子剩下一小碗肉馅，LG想吃面，索性把它们炒成肉末来拌面吃，也是极好的，换个做法又是另一种美味。

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肉末拌面制作步骤

  • 准备食材，饺子馅已调味，洋葱切小粒。

  • 起锅，炒香洋葱，可炒至略焦，那样更香。

  • 饺子馅入锅翻炒，稍微炒一下肉末就嫩些，炒的略久些，肉末就香酥些，怎么炒，可按自己家的口味来决定。

  • 加入甜面酱炒出酱香味，然后加入一小勺老抽增色，因饺子馅本身已有咸味，所以放调味料要注意喽。

  • 临出锅前，可放少许五香粉增香。

  • 炒匀即可。

  • 汤锅水开后，下面条煮熟。

  • 捞出后，过凉水，可拌入适量芝麻油防粘增香，再炒好的肉末拌在一起，即可享用。

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