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日式豚骨汤暖锅

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 乌冬面1包 上海青2颗 鸡蛋1个 玉米粒1把 秋葵2个 白玉菇1把 金针菇1把 黑木耳2朵 胡萝卜1根 大白菜1片 甘蓝2片
  • 猪骨汤一大碗 芝麻海苔少许 裙带菜适量 盐适量 茶盐适量

日式豚骨汤暖锅描述：最近特别爱做暖锅，看着一锅食材咕噜咕噜幸福的冒泡，香气四溢，整颗心都暖了。更重要的是做法简单，食材可以随心搭配，营养丰富。今天做的是日式暖锅，本来应该算是乌冬相扑锅吧，但是没有用鸡汤，也没有放鸡肉和鱼暂且当它是豚骨拉面和相扑火锅的结合体吧~哈哈，这个暖锅真心好吃！不信你试试~

午餐火锅煮面食

日式豚骨汤暖锅制作步骤

  • 1.蔬菜洗洗切切吧~你可以选择换用自己喜欢的蔬菜哦~

  • 2.胡萝卜白菜和甘蓝垫底~避免糊锅。

  • 3.其他要摆在表面的蔬菜焯水断生。因为要放在乌冬面的上面而乌冬面不能多煮，所以提前焯烫比较好。

  • 4.木耳切成丝，裙带菜提前泡发。煮一颗溏心蛋（冷水下锅，水开后六分钟）

  • 5.锅中放入猪骨汤煮，加少许盐调味，我用的是猪蹄汤~倒进去的时候是一整个冻冻~满满的胶原蛋白啊啊啊~没有猪骨汤的话可以用浓汤宝，然后正宗的相扑锅用的是鸡汤~

  • 6.煮的差不多了关火，加乌冬面进去，记得关火！砂锅会一直保着温，而且乌冬面煮过了会严重影响口感！

  • 7.接着慢慢悠悠凹凹造型，把焯烫好的蔬菜摆进去，鸡蛋对半切开也放进去~

  • 8.然后再次开火，煮3分钟关火。然后撒上少许茶盐和芝麻海苔即可（没有的话可以省略(^V^)）

  • 9.午餐一人食。

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