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紫薯花朵枣泥包

  • 10-20分钟
  • 2小时以上
  • 5-6人
  • 小麦面粉900g 紫薯泥300g 清水300g 牛奶适量
  • 酵母10g

紫薯花朵枣泥包描述：家里还有红枣，怕天气热了坏掉，就做了红枣泥馅。家里还有紫薯，就做了紫薯枣泥包，做的时候把白面团和紫薯面团一起做成了花朵的形状，还真漂亮，像花朵一样华丽丽的。

厨师机早餐面食蒸馒头

紫薯花朵枣泥包制作步骤

  • 紫薯提前去皮蒸熟。

  • 把紫薯加适量牛奶放碎菜机里面打成泥。

  • 把大约300克紫薯泥放入300克面粉中，加入4克的酵母，放入厨师机里面和成面团。

  • 把600克面粉放入6克酵母和300克清水放入厨师机里面和成面团。

  • 这是和好的紫薯和白面团，放温暖处进行发酵。

  • 当发至两倍以上大时发酵完成。

  • 把白面团和紫薯面团分别分成若干小挤子，我分别分成了25份。

  • 把白面团和紫薯面团擀成圆片。

  • 两种面团撂到一起。

  • 用刀切分成六等分。

  • 按照图依次把每一份面片切口处捏拢。

  • 放入红枣泥馅。

  • 用虎口进行整形、收口，捏好，防止蒸的时候分开。

  • 依次做好，放入蒸笼里面。

  • 室温醒发20分钟，大火蒸制约15分钟左右分钟关火，焖上2分钟即可出锅.

  • 成品。

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